Moussoulens - Aude
Ampélofolies du Cabardès - Aude
Fête autour de la truffe et du vin dans l'Aude
Le 4ème dimanche de janvier (26 janvier), à Moussoulens dans l'Aude, se déroulent les Ampélofolies du Cabardès, une grande journée festive et gastronomique autour de la truffe et du vin en Languedoc-Roussillon.
La journée sera rythmée par de nombreuses animations gourmandes, ludiques et éducatives : visite du Conservatoire trufficole, démonstration de cavage, marché aux vins et produits du terroir, spectacle de rue et dégustations avec les vignerons, animations pour les enfants et groupes musicaux…
Le moment fort restant sans conteste l'ouverture du grand marché aux truffes à 14h30. Un moment gourmand et joyeux pour toute la famille …
Terre de Vin et de Truffe 10h00 – 17h00
A ne pas manquer
Dégustation des vins du Cabardès
Cru invité L’AOP Cahors
Visite du conservatoire trufficole
Démonstration de cavage et taille de la vigne
Entrepains truffés :
Omelette, foie gras, magret, toasts à la truffe, soupe de potiron – châtaigne truffée
Chapiteau gastronomique avec le chef étoilé Jérôme Ryon de l’hôtel de la cité à Carcassonne
Marché du terroir et artisans – 80 exposants
Nombreuses animations pour les enfants
Musique avec la fanfare des Goulamas, Tonton à Faim, Les Mandadors
14h30 : Ouverture du grand marché aux truffes
Attention de bien vérifier la bonne tenue de la manifestation (annulation, report) via le lien ci-dessous.
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Ampélofolies du Cabardès
Informations complémentaires :
Moussoulens (Aude), à 15km au nord-ouest de Carcassonne, à 30 km de Castelnaudary.
Place du Marché.
Le dimanche 26 janvier 2025.
Gratuit.
Renseignements : Association Ampélofolies du Cabardès au 04 68 24 92 46.