dimanche 22 Décembre 2024

Idées sorties : Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon en Occitanie

Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine régionale traditionnelle Languedocienne ainsi que des recettes à base de produits du terroir. Des recettes méditerranéennes, catalanes, occitanes ou cévenoles pour découvrir la richesse de la gastronomie et du terroir du Languedoc-Roussillon.

Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon

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Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Salade de Haricots lingots

Loin de son image de légume d’hiver, découvrez ou redécouvrez un légume diététique riche en protéine végétale, qui renouvellera vos salades d’été par sa douceur et son croquant. Les haricots blancs se marient à merveille avec les herbes aromatiques et une vinaigrette bien relevée.

Recettes de cuisine

Plat principal

Ragout traditionnel de navets du Pardailhan

Un délicieux ragout aux surprenants accents du terroir

Découvrez un plat unique de par son caractère terroir qui a su relever la douceur et la subtilité du navet du Pardailhan. L’occasion de découvrir ce navet si particulier – réputé depuis le 18ème siècle - plus doux que ses congénères et dont le goût rappel la noisette.

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Asperges des sables sauce mayonnaise mousseline

Une assiette printanière aux asperges du Languedoc-Roussillon

Une recette fraicheur qui annonce le retour des beaux jours.
Quelles soient violettes ou blanches les asperges des sables du Languedoc sauront vous séduire avec leur saveur très parfumée et leur tendreté qui en font un des légumes symboles du printemps.
A accompagner selon vos envies de crudités, œufs durs, crevettes, poissons pochés ...

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Barigoule d'artichauts poivrade du Roussillon

Une recette printanière pleine de fraîcheur et de goûts. Cuisinés ainsi les artichauts n'en sont que plus savoureux et se dégustent seuls ou en accompagnement de viandes comme l'agneau. Une recette traditionnelle originale.

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Tarte à l'ail et au pélardon

Une tarte surprenante qui séduira même les réfractaires à l'ail

Une recette idéale pour une entrée ou un apéritif original. Découvrez la douceur de l'ail cuit, et le mélange subtil avec le pélardon et les pignons de pin.

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AGENDA DES SORTIES

Hivernales - Marché de Noël de Montpellier

Montpellier Hérault

du 23/11/2024 au 24/12/2024

Les Hivernales, Marché de Noël de Montpellier

Les festivités de Noël à Montpellier

Argelès-sur-Mer Pyrénées-Orientales

du 18/12/2024 au 26/12/2024

Le Village de Noël d'Argelès sur Mer

Ambiance festive et animations ludiques pour un Noël magique

Aigues-Mortes Gard

du 21/12/2024 au 03/01/2025

Noël en Camargue

Ambiance Camarguaise à Aigues Mortes pour les animations de fin d'année

Lunel Hérault

du 22/11/2024 au 04/01/2025

Marché de Noël de Lunel et animations

Pour bien préparer vos fêtes de fin d'année

Carcassonne Aude

du 04/12/2024 au 04/01/2025

La Magie de Noël de Carcassonne

Toutes les manifestations

LA BOUTIQUE - EscapadesLR

Découvrez notre sélection de produits régionaux
du Languedoc-Roussillon en Occitanie

Vinaigres

Aigre-Doux Sud Cévennes

Vinaigre au Romarin BIO

25 cl

5.20 €
Terrines et Patés

Les délices du Scamandre

Verrine de taureau de Camargue aux Olives Vertes

180 gr

7.30 €