mardi 03 Décembre 2024

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Village de Fontanès  Hérault

Fontanès

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Fontanès - Hérault

Petit village typique de l’hérault, Fontanès se situe à une 20aine de km de Montpellier, sur le territoire du pic saint-Loup.

Au seuil du Moyen Age, Fontanès occupait une situation stratégique, à la croisée des chemins d’Anduze, de Montpellier et de Sommières : les Comtes de Melgueil y font dresser le péage de la Tour de la Roque, où se croisent les marchands revenant des grandes foires de Bourgogne et les pèlerins en route vers Aniane.

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Fontanès

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La Recette de Saison
Ragout de porc Cévenol

Ragout de porc Cévenol

Un délicieux ragoût « terroir », riche de goûts et de saveurs authentiques.

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Produit de Saison

Châtaignes et marrons des Cévennes

Châtaignes Préparée autour d’un bon feu de cheminée ou grillée par un vendeur ambulant, dont le cornet bien chaud réchauffe souvent les doigts engourdis par les frimas, la châtaigne est le fruit symbole de l'hiver.
Souvent consommée grillée, la châtaigne est également délicieuse cuite à l’eau ...