samedi 21 Décembre 2024

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Idées sorties : Produits régionaux Languedoc-Roussillon en Occitanie

Une belle sélection de produits régionaux, ainsi que des spécialités gastronomiques du Languedoc-Roussillon issues d’un terroir et d’une tradition unique : légumes, fruits, fromages, vins, huiles d’olives, pain, ... produits localement et disponibles en circuits courts.

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Produits régionaux

Légumes

Artichaut violet du Roussillon

Artichaut Poivrade, Violet de Perpignan

Artichaut violet du RoussillonGorgé de soleil, les amateurs lui trouvent plus de goût et le consomment volontiers cru à la croque au sel. L'artichaut violet se caractérise par sa petite taille, ses feuilles violacées et sa forme conique. Variété précoce, l'artichaut violet est récolté très jeune, à un stade ou il est très tendre et dépourvu de foin, on peut ainsi le consommer très simplement en se contentant de couper la ...

Emotion Vin Oenotourisme Ecoresponsable

PRODUCTEURS & ARTISANS

 
Emotion Vin Oenotourisme Ecoresponsable

Produits régionaux

Fromages

Pélardon - un fromage AOP de tradition

Le fromage de chèvre typique des Cévennes, fruit d’un savoir-faire ancestral

Pélardon - fromage de chèvreProduit emblématique du terroir cévenol, le Pélardon est un petit fromage rond au lait cru de chèvre « d’un goût sec et piquant, propre aux Cévennes » (Frédéric MISTRAL).

Connu depuis des siècles dans les Cévennes, le Pélardon doit son originalité et sa saveur aux plantes aromatiques typiques de la garrigue que dégustent les chèvres pour produire un ...

Produits régionaux

Aromates et condiments

Ail

Un véritable allié santé

Ail un atout santéConnu depuis plus de 6 millénaires, l’ail est consommé dans le monde entier et est réputé pour ses propriétés fortifiantes et protectrices.
Très apprécié des Gaulois, l’ail (du celte « all » qui signifie chaud, brûlant) fait depuis parti intégrante de notre gastronomie, surtout dans le sud de la France ou il est quasi omniprésent dans l’alimentation.
De tous temps ses incroyables vertus lui valurent sa réputation de protection contre le mal (diable, sorcières, vampires, ...

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AGENDA DES SORTIES

Foire au gras de Rieux-Minervois

Rieux-Minervois Aude

le 21/12/2024

Foire au gras de Rieux-Minervois

Marché au gras et aux produits fermiers de l'Aude

Hivernales - Marché de Noël de Montpellier

Montpellier Hérault

du 23/11/2024 au 24/12/2024

Les Hivernales, Marché de Noël de Montpellier

Les festivités de Noël à Montpellier

Le Village de Noël d'Argelès sur Mer - Pyrénées Orientales

Argelès-sur-Mer Pyrénées-Orientales

du 18/12/2024 au 26/12/2024

Le Village de Noël d'Argelès sur Mer

Ambiance festive et animations ludiques pour un Noël magique

Aigues-Mortes Gard

du 21/12/2024 au 03/01/2025

Noël en Camargue

Ambiance Camarguaise à Aigues Mortes pour les animations de fin d'année

Carcassonne Aude

du 04/12/2024 au 04/01/2025

La Magie de Noël de Carcassonne

Toutes les manifestations
Au Grès du Sud Chambres d'hôte Hérault
LA BOUTIQUE - EscapadesLR
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du Languedoc-Roussillon en Occitanie
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DESTINATION TOURISTIQUE

Destination Gard

Terre de Camargue

Partez à la découverte d’un territoire unique entre étangs et littoral méditerranéen

Terre de Camargue

Idées sorties, balades, randonnées, producteurs, artisans, hébergements, restauration...

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La Recette de Saison
Fèvolade ou Fèvoulet

Fèvolade ou Fèvoulet, ragout de fèves fraiches

Une recette simple, fraiche et printanière, pour déguster l’ancêtre du cassoulet

Voir la recette

Produit de Saison

Cassoulet de Castelnaudary

Cassoulet de Castelnaudary Spécialité typique de la gastronomie occitane, le cassoulet est un plat populaire remontant au moyen-âge, et auquel la tradition et le savoir-faire ont apporté une saveur inégalée et une renommée mondiale.
Si la légende attribue la ...