jeudi 03 Avril 2025

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Pignan

Pignan

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GPS : 43.582059, 3.761630

Pignan - Hérault

Un beau patrimoine architectural

Situé à une dizaine de kilomètres de Montpellier, en plein milieu d'un paysage de vignes et d'oliviers, le petit village de Pignan cache dans ses rues étroites au charme discret un patrimoine architectural étonnant, à l'instar de son actuelle mairie, le château du Comte de Turenne. Réputé pour ses domaines viticoles et oléicoles, ainsi que pour la magnifique Abbaye de Vignogoul, Pignan a su développer une vie associative très dynamique et propose de nombreux évènements tout au long de l'année.

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La Recette de Saison
Asperges des sables sauce mousseline

Asperges des sables sauce mayonnaise mousseline

Une assiette printanière aux asperges du Languedoc-Roussillon

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Produit de Saison

Asperge des sables du Languedoc

Asperges des sables de camargue Symbole du printemps, l’asperge est appréciée depuis l’antiquité, les romains la qualifiaient de « prodige de la gourmandise » (Pline).
Particulièrement tendre et sans amertume grâce au sol sablonneux dans lequel elle est ...